うちのおかず　菜花のおかか和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加え、菜花を2分茹でザルに開け冷水に浸す。

2. 2

   水気を絞り麺つゆと鰹節を加え全体が絡まるように箸で混ぜる。

3. 3

   ※畑で菜花の先の部分だけ採ったものを使っているので切っていませんが、水気を絞ってから大きければ食べやすい大きさに切ってください。