うちのおかず 菜花のおかか和え レシピ・作り方
材料（5人分）
- 菜花の先の部分 1リットルのボウル1杯分
- 塩（塩茹で用） 少々
- 小分けパックの鰹節 1袋
- 麺つゆ 希釈用 ２回し
作り方
- 1 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加え、菜花を2分茹でザルに開け冷水に浸す。
- 2 水気を絞り麺つゆと鰹節を加え全体が絡まるように箸で混ぜる。
- 3 ※畑で菜花の先の部分だけ採ったものを使っているので切っていませんが、水気を絞ってから大きければ食べやすい大きさに切ってください。
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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LIBA2021/04/06 00:30
美味しかったです
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