里芋の煮っころがし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋の皮をむき、一口大にきる。

2. 2

   鍋で4-5分煮て、一旦取り出す。鍋のお湯は捨てる。

3. 3

   鍋に油をしき、先程の里芋を軽く炒める。

4. 4

   水、酒、醤油、砂糖、みりんを入れ、煮汁が少なくなるまで煮詰めたら完成。