材料（４人分）
- ごま油
- 小さじ１
- ネギみじん切り
- 大さじ２
- 豆板醤
- 小さじ１
- 豚ひき肉
- １００ｇ
- しょうがチューブ
- ５センチ
- ニンニクチューブ
- ２センチ
- 塩
- 小さじ1/2
- 味噌
- 大さじ１
- 水
- 100ｃｃ
- 豆乳
- 300ｃｃ
- 絹豆腐
- １丁
- もやし
- 1/2袋
- 刻みネギ
- 大さじ２
作り方
-
- 1
- もやしは洗って水気を切っておく。
-
- 2
- 深さのあるフライパンにごま油をしき、ねぎのみじん切り、豆板醤、しょうがチューブ、ニンニクチューブを入れる。香りが立ってきたら、豚ひき肉を入れ、炒める。
-
- 3
- 豚ひき肉に火が通ったら、水をいれ、塩、味噌、豆乳を入れる。沸騰したら、絹豆腐をスプーンですくいながら入れ、もやしも入れる。
-
- 4
- 再度ふつふつとしてきたら、弱火にし、３分煮込む。器にもりつけ、刻みネギをちらす。
-
- 5
- 辛さはお好みでラー油で調節してもよい（ラー油は分量外）
きっかけ
温まりたくて。子供がいるので辛さは味をみながら調節しています
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