材料（３人分）
- 木綿豆腐
- ２丁
- 豚バラしゃぶしゃぶ肉
- ２００g
- 長ネギ
- ２本
- にんにくチューブ
- ４cm
- しょうがチューブ
- ４cm
- 【A】
- 水
- ３００cc
- 鶏ガラスープの素
- 大さじ２
- 【B】
- 片栗粉
- 大さじ１
- 水
- 大さじ２
- --------------
- ごま油
- 小さじ２
- お好みでラー油
- 適量
- あれば万能ねぎ
- 適量
作り方
-
- 1
- ネギは、斜め薄切りにする。
豆腐は、２～３cm角にする。
-
- 2
- フライパンに、オリーブオイル（分量外）小さじ２を熱し、豚肉、にんにくチューブ、しょうがチューブを入れて、炒める。
ある程度火が通ったら、ネギも入れる。
-
- 3
- ネギがしんなりしたら、水３００ccを入れ、鶏ガラスープの素も入れる。
沸騰したら、豆腐を入れ、２～３分煮る。
-
- 4
- Bを入れて、一煮たちさせたら、ごま油を入れて、出来上がり。
-
- 5
- お好みで、万能ねぎ、ラー油をたらして、召し上がれ。
きっかけ
娘のリクエスト。
こんな麻婆豆腐もありかなって。
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