きゅうりとキムチの焼きめし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみをそぎ切りにして塩麹に漬けておきます。
   ズッキーニは1センチ角にきゅうりは千切りにしてひとつまみ塩をかけます。
   長ネギはみじん切りにします。

2. 2

   玉子を溶いておきます。

3. 3

   テフロンフライパンにごま油とオリーブオイルをひき、強火にします。
   熱くなったら玉子を入れます。

4. 4

   火はそのままで玉子を１分位炒めます。

5. 5

   ズッキーニ・ささみを入れて強火で2分位炒めます。

6. 6

   ウェイパーを入れて強火でささみに火が通るまで炒めます。

7. 7

   雑穀米ごはんと長ねぎを入れて混ぜながら強火で炒めながら
   キムチを鍋に端で焼きます。
   水分を飛ばす位焼くと美味しくなります。塩コショウをひとふりします。

8. 8

   キムチとごはんを混ぜて強火で炒めます。よく炒めたらきゅうりを入れて火を消して混ぜます。
   出来上がりです。