にんにくの芽とあさりのゆず胡椒パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ドライトマトは細かく刻んで水で戻します。その後オリーブオイルにひたします。

2. 2

   材料を用意します。

3. 3

   にんにくの芽は3センチ位に
   パプリカは半分に切ってから1センチの細切りにします。

4. 4

   にんにくの芽を下準備で熱湯で２分茹でます。
   にんにくは細かく刻みます。

5. 5

   鍋にあさり・お水・刻んだにんにくを入れて火にかけます。蓋をして中火であさりが開くまで。あくが出たら取り除きます。

6. 6

   あさりが開いたらコンソメを入れて溶かします。1～2分で火を止めます。

7. 7

   パスタを茹で始めます。

8. 8

   フライパンにオリーブオイルをひいてゆず胡椒・ドライトマト・パプリカ・にんにくの芽を中火で２分程炒めます。

9. 9

   あさりとスープを入れます。ブロッコリーも入れて強火で熱々になったら火を消します。

10. 10

    茹で上がったパスタをお皿によそいソースをかけて出来上がりです。