にんにくの芽とあさりのゆず胡椒パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ドライトマトは細かく刻んで水で戻します。その後オリーブオイルにひたします。

   

2. 2 材料を用意します。

   

3. 3 にんにくの芽は3センチ位に
   パプリカは半分に切ってから1センチの細切りにします。

   

4. 4 にんにくの芽を下準備で熱湯で２分茹でます。
   にんにくは細かく刻みます。
5. 5 鍋にあさり・お水・刻んだにんにくを入れて火にかけます。蓋をして中火であさりが開くまで。あくが出たら取り除きます。

   

6. 6 あさりが開いたらコンソメを入れて溶かします。1～2分で火を止めます。
7. 7 パスタを茹で始めます。
8. 8 フライパンにオリーブオイルをひいてゆず胡椒・ドライトマト・パプリカ・にんにくの芽を中火で２分程炒めます。

   

9. 9 あさりとスープを入れます。ブロッコリーも入れて強火で熱々になったら火を消します。

   

10. 10 茹で上がったパスタをお皿によそいソースをかけて出来上がりです。