うちのおかず 鰯の煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰯は頭と腹を切り落とし、背びれを取り冷水で洗う。キッチンペーパーで水気を拭く。

2. 2

   鍋に（ティファール浅型24cm使用）鰯を並べて、●を加え中火にかける。

3. 3

   沸騰したらキッチンペーパーで落し蓋をし、弱火で5分。灰汁もキッチンペーパーで取れます。

4. 4

   醤油と梅干しを加え、弱火で更に10分。