豚肉と舞茸のかきあげ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   舞茸は食べやすい大きさに手でさく。
   豚肉は2センチの幅で切る。

2. 2

   舞茸と豚肉をボウルにいれ、塩コショウをし、混ぜ合わせる。

3. 3

   別のボウルに☆の小麦粉、片栗粉、マヨネーズ、冷水を入れ混ぜる。

4. 4

   2の舞茸と豚肉に3の生地をながし、ざっくり混ぜる。

5. 5

   サラダ油を180℃に温める。4のかきあげのたねを4等分してあげる。

6. 6

   3分ほど揚げたらひっくりかえし、2分ほどさらに揚げる。
   かりっと揚がったらできあがり！