離乳食　ラタトゥイユ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは湯むきして種を除いてざく切りにする。
   なすはヘタを除いて皮をむき、1㎝角に切ってしばらく水にさらしてからざるに上げる。

2. 2

   ズッキーニは1㎝角に切る。玉ねぎは粗みじん切りにする。

3. 3

   鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。

4. 4

   しんなりしてきたらなすとズッキーニを加えて炒める。
   トマトも加えてさっと炒め、水大さじ2～3を入れ、野菜がくたっとなるまで煮込んで完成。