うちのおかず 豚バラ肉のしめじ乗せ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉は8mmくらいの厚さに切り、両面に●の塩と黒胡椒を振っておく。

2. 2

   しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。

3. 3

   フライパンにペペロンチーノオイルを熱し、豚バラ肉を並べる。

4. 4

   軽く焦げ目が付くくらい焼いたら裏返す。火が通ったら酢を回し入れ、全体に絡まるように炒め、更に醤油も加え、全体に絡まるように炒めて皿に盛る。

5. 5

   ④のフライパンでしめじを炒める。ほんの少し塩を振り、白だしと水を加え火が通るまで炒める。

6. 6

   豚バラ肉の上にしめじをのせる。