糖質制限★ぷるぷる～ん　珈琲ゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1 クールアガーはダマになるのを防ぐため、ラカントSと合わせておく。
2. 2 ドリップ珈琲は、5人分の豆を300mlに抽出しました。
   
   抽出した珈琲を鍋に入れ沸騰させ1)を加えて溶かします。
   
   ＊熱いのでやけどに注意してくださいね。
3. 3 人肌に冷めた2)を、容器に等分に入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
4. 4 食べる前に、生クリームを7分立てに泡立てて(少し緩め）、冷えて固まった珈琲ゼリーにのせます。
5. 5 その上にシナモン、又は純ココアを茶こしでふって、キャロブシロップをかけてお召し上がりください。
6. 6 ＊キャロブシロップはマメ科の低IGシロップです。
   血糖値の上昇を穏やかにします。
   スッキリとした甘味でくせがないので、お料理にもお菓子にも使いやすいです。