大豆粉１００%　白神酵母　HBで１斤! レシピ・作り方

作り方

1. 1 夏の暑い日、室内温度が高いときは、予めパンケースを冷凍庫で冷やし、水&アーモンドミルクも冷やしておく。
2. 2 砂糖・塩・シナモン・無縁バターをパンケースに入れる。

   

3. 3 大豆粉を入れた後、白神酵母を(大袋の場合)正確に５g計って投入する。

   

4. 4 チアシードを粉類の最後に入れる。(これをパンケースの底に入れたら、水を吸いすぎて失敗したことがあるのでご注意!)

   

5. 5 アーモンドミルクと水を入れ、【早焼きコース】のスイッチを押してしばらく待つ。

   

6. 6 羽の周りはポソッとした感じだが、案外中はふわっとしている。

   

7. 7 大豆の臭みを消すため＆糖質制限の範囲で美味しくトースト(左)チーズ＆マヨネーズをのせて。(右)たっぷりバターにメープルシロップときな粉をのせて。少量の糖質だが甘みを楽しむ!

   

8. 8 糖質を気にしている方に朗報…ごらんのように、血糖値スパイクは置きにくいと考えられます。(リブレで計った結果)