我が家の☆とん平焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉は筋切りをして6〜8等分にし、塩コショウをしておく

   

2. 2 キャベツは千切りにしておく

   

3. 3 ◎を混ぜ合わせておく

   

4. 4 卵をとき、豚肉に小麦粉を軽くまぶしてから卵にくぐらせ、サラダ油をひいて温めたフライパンに並べて蓋をし、焼いていく(弱火)

   

5. 5 お皿にキャベツを盛っておく

   

6. 6 焼き色がついたらフライ返しで裏返し、しっかり火を通す

   

7. 7 豚肉に火が通ったら、フライ返しで豚肉を持ち上げておいて残りの卵を流し入れ、静かに豚肉を真ん中に乗せる

   

8. 8 半熟ぐらいで火を止め、フライパンを返しながらキャベツの上に乗せる(支点と反対側の卵を折っておくと綺麗に包めます)

   

9. 9 ◎のソースと、マヨネーズをかけて出来上がり！