さっぱり！鳥むね肉とピーマンの梅味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とりむね肉は一口大のそぎ切りにし、塩胡椒で下味をつける。
   
   ピーマンは半分に切り種をとって一口台に切る。

2. 2

   ニンジンは2㎜厚さの短冊切り、枝豆はさやからはずしておく。

3. 3

   フライパンを強めの中火で熱し、ゴマ油を入れてなじまさとりむね肉を炒める。

4. 4

   とりむね肉の色が変わったら、ニンジンとピーマンを入れて炒める。

5. 5

   梅干し、味噌、砂糖、日本酒を入れて炒め合わせる。味見し、塩味が足りなければ醤油で調整する。

6. 6

   皿に盛り、枝豆と黒いりごまを散らす。