ほっこり肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて4～6等分に切り、水に10分ほどさらして水分を切る。

2. 2

   にんじんは乱切りにする。

3. 3

   玉ねぎは縦8等分に切る。

4. 4

   豚肉は食べやすい大きさに切る。

5. 5

   鍋にサラダ油を強火で熱し、豚肉を炒める。

6. 6

   肉の色が変わったら、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを加えて炒め合わせる。

7. 7

   酒を入れてさっと混ぜ、だし汁を加える。
   煮立ったら砂糖を入れて混ぜ、弱火にして落し蓋をし、10分ほど煮込む。

8. 8

   しょうゆを加えて混ぜ、落し蓋をしてさらに10分ほど煮込んで完成。