炊飯器で玄米甘酒～♪ レシピ・作り方
材料（5～10人分）
- 玄米 1カップ
- 水 4カップ
- みやここうじ 1袋
作り方
- 1 玄米と水を炊飯器（お粥モード）で炊く。
- 2 炊き上がったら（火傷注意！）ミキサーでクリーム状にする。
- 3 クリーム状にしたお粥を炊飯器に戻して、みやここうじを細かく崩しながら混ぜる。
- 4 良く混ざったら保温スイッチを押して、蓋をあけたままふきんをかける。
- 5 温度が55～60℃くらいまでになったら保温スイッチを消す。30～60分くらいして温度が下がっていたら、また保温スイッチを押す。これを繰り返すと、とても甘い甘酒になる。
- 6 途中、数回かき混ぜる。3～4時間経つと甘味が出て美味しくなってくる。8時間経ったら完成！
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