スペイン風オムレツ★オーロラソースで レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- 人参はレンジにかけて竹串が入るくらいに柔らかくします。じゃがいもも皮ごとラップに包みレンジで柔らかくし皮をむきサイコロ状に切ります。。フライパンにサラダ油をしき玉ねぎを炒めます。
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- 2
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- 卵をとき、○印と1を入れ、良く混ぜ合わせます。フライパンにサラダ油をしき、卵液を一気に入れ混ぜながら加熱します(強火)形を整え火を弱めてフタをして7割程火が入れば裏も焼いて完成です
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- 3
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- ★印を混ぜてソースにします。
おいしくなるコツ
オムレツを裏返す時は、思い切ってフライ返しで一気に返しながら、フライパンを近付け受け止めると上手くいきやすいです。
きっかけ
じゃがいもと卵を使ったお料理を作ろうと思ったので
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