はやとうりと鶏肉のこってり煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   隼人瓜は縦4等分に切り、種を取り出し外皮を剥き、大きめの乱切りにする。鶏肉は一口大に切っておく。
   （付け合わせの葉物野菜は茹でておく）

2. 2

   お鍋にサラダ油大さじ1を中火で熱し、鶏肉を入れてころがしながら焼く。全体にこんがりと焼き色がついたら、隼人瓜を加えて全体に油がなじむくらいまで炒める。

3. 3

   お鍋に＊の材料を加えて、落としぶた（なければアルミホイル）をして、中火でときどき鍋を揺すりながら15～20分煮る。煮汁がうっすらとなくなるまで煮詰め照りが出てきたら出来上がり。