黄身がトロっと絡む！アスパラの生ハム巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラの下の方の硬い部分を切り落とし、沸騰したお湯に塩少々入れてアスパラを茹でます。私は硬さが残る位。ゆで加減はお好みで。

2. 2

   茹で上がったアスパラの水を切りお皿に並べてパルメザンチーズを振りかけてそのまま冷ましておきます。
   その間に、玉子の黄身だけ取り出しておきます。

3. 3

   程よく冷めたアスパラに生ハムを巻き、お皿に並べ直してオリーブオイルをかけます。
   玉子の黄身を乗せて完成！

4. 4

   ホームパーティーの前菜に！