うちのソース「トマトソース」 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- カットトマト 水煮缶（イタリア産） 400g×2缶
- にんにく 2かけ
- EVオリーブオイル 30〜50g
- 塩 少々
- コショウ 少々
- きび砂糖 小さじ1
- （ケチャップ） （1〜2まわし）
作り方
-
1
EVバージンとニンニクをフライパンへ入れ、弱火でにんにくがきつね色になるまで温める。
（詳しくは、別レシピ「にんにくオイル」参照） - 2 ①にトマト缶、きび砂糖を加え、中火〜弱火で2/3量になるくらいまで木ベラでまぜながら煮込む。
- 3 味見をし、塩こしょうで味をととのえる。
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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パスタやペンネと和えたり、オムライスを作ります。