うちのお寿司の具「かんぴょう煮」 レシピ・作り方

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おいしんぼ
太巻、恵方巻に！
みんながつくった数 2件

材料（巻寿司3〜5人分）

かんぴょう
25gくらい
塩
小さじ1
★だし
200g
★きび砂糖
大さじ1
★みりん
大さじ2
★しょうゆ
大さじ3

作り方

  1. 1
    かんぴょうは塩で洗い、たぷりの水に浮かんでこないよう半日くらいつけておく。
  2. 2
    鍋に★を入れ火にかけ、水気をしっかり絞ったかんぴょうを入れ、30〜40分ほど、寛平が柔らかくなるまで、煮る。
    途中、煮詰まるようなら水をたす。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

沸騰後は、弱火で。

きっかけ

恵方巻を作ろうと思い。 子供がかんぴょう好きなので。

公開日：2015/02/08
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関連情報

カテゴリ
かんぴょう

このレシピを作ったユーザ

おいしんぼ 「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪ 　家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。　 キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。

つくったよレポート（ 2 件）

2023/02/04 15:53
恵方巻に入れました。美味しかったです(^-^)
あい　こ
2021/02/03 18:28
美味しくできました。
みよ　こ

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