切り干し大根とほうれん草のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（３人分）
- ほうれん草
- ５０ｇ
- 切り干し大根
- ３０ｇ
- ワカメ（あれば）
- １ｇ
- ネギ（あれば）
- ２ｇ
- 水
- ６００ｍｌ
- ダシの素
- 小さじ１
- 味噌
- ３０ｇ
作り方
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- 1
- 切り干し大根は水で戻しておく。
ネギは小口切り、ほうれん草は食べやすい大きさに切る。
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- 2
- ほうれん草はボイルする。
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- 3
- 鍋に水、ダシの素を入れて沸騰させて切り干し大根、味噌を溶いて入れる。
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- 4
- 具が煮えたらほうれん草、ワカメを入れる。
お椀に盛り付けてネギを乗せたら出来上がり！
おいしくなるコツ
味噌の分量は調節して下さい。
きっかけ
自家製の切り干し大根で作りました。