うちの味噌汁「水出にぼしだしで豆腐と豆苗の味噌汁」 レシピ・作り方

作り方

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   ★にぼしだし★
   800mlの水に8～10gのにぼしを丸ごとつけて冷蔵庫で一晩（7～8時間）おく。にぼしをこしたら、上品なにぼしだしのできあがり。

2. 2

   煮干しだしをひにかけ、一口大に切った豆腐を入れる。味噌を溶き入れ、豆苗をはさみで切り、1/2ほどにカットして味噌汁に入れ、さっと火を通せば
   ★できあがり★

3. 3

   豆苗は、水につけて毎日水を変えれば、次から次へと生えてきます。はさみでカットして使えてとっても手軽。栄養満点！

4. 4

   豆苗はキッチンで育てています。毎朝水を変えるだけ。栄養価も高いし、はさみでカットして使えるので使いやすい！おみそしるにも！お浸しや炒め物にも！