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うちのサラダ「クリスマスツリーのサラダ★1日目」 レシピ・作り方

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料理レシピ

うちのサラダ「クリスマスツリーのサラダ★1日目」

クリスマスイブ。パーティを華やかにしてくれる、今年で5年目のツリーサラダ♪作りやすく、食べやすく、
子供たちは喜んで、たくさん食べてくれます!

作り方

  • 1

    ★はじめに★
    ※両方100円均一で買いました↓
    ・クッキー型はなるべく小さいものを用意。(クマ、ハート、星など)
    ・ピックはなるべく長くて、クリスマスっぽいものを選ぶ。

  • 2

    大根の皮をむき、円すい型に近づけるようにきる。(余った大根は、千切りにしてサラダやなますに活用)

  • 3

    ブロッコリーの根の部分は、1cm程度の輪切りにし、クッキー型で抜く。あとは一口大に切り、塩ゆでし、水にとり冷やし、水気をきる。

  • 4

    人参は皮をむき、1cm程度のわぎりにして、クッキー型で抜く。塩ゆでし、水をきる。

  • 5

    ブロッコリーの芯と人参の型を抜いたもの同士を組み合わせる。(すべてでなくてよい)

  • 6

    さつまいもは、よく洗い、水気をふいた後、1cm程度の輪切りにし、クッキー型で抜く。

  • 7

    鍋にさつまいもを入れ、ひたひたになるまでグレープシードオイルを入れ、170~180度で竹串がすっと通るまであげ、キッチンペーパーの上で冷ます。

  • 8

    大根を皿にのせ、大根のまわりにブロッコリー、ミニトマトを並べる。あとは、大根に色よく、ブロッコリー、人参、ミニトマトをピックでさしていく。

  • 9

    トップは写真のように星型を飾る。
    ツリーサラダの周りに、さつまいもを並べる。
    ★できあがり★

  • 10

    驚き!成長した三男が去年は土台の大根まで、最後に丸かじり!!!

  • 11

    ※材料があまれば、翌日はシンプルに。
    レシピID: 1180005353
    「クリスマスツリーのサラダ★2日目」

  • 12

    ※土台を再利用。フルーツサラダにも!
    レシピID: 1180005354「クリスマスツリーのフルーツサラダ★」

きっかけ

母の育てた大きな大根を見ていたら、ツリーにできそうと思いつき、子供たちの大好きなブロッコリー、ミニトマトがクリスマスカラーだったので。

おいしくなるコツ

野菜の素材の味を楽しんで欲しいので、野菜は色の濃い良質の物を選んでください。(クリスマスは味の濃い料理が多いので、このサラダはドレッシングなし、塩ゆでのみです)
楽しみながら作ってください♪

レシピID: 1180005352

公開日:2013-12-05 12:19:36.0

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関連情報

料理用途
おもてなし お祝い 妊婦さん 離乳食

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