さつまいものレモン煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   この日は長さ25cm、太さ10cmくらいの特大さつまいもを使用。
   2cmくらいの輪切りか乱切りにして、水につけておきます。

2. 2

   その間に、下茹で用の湯(分量外)を沸かし、20分ほど下茹でをします。

3. 3

   一度鍋の中身をだして、水と砂糖を火にかけて、よく溶けたらさつまいもを戻します。10分後にレモン汁もいれます。最後に塩をひとつまみ。
   冷めるまで自然放置（このときに味がしみます）。