少ない苺でも！簡単フレッシュ苺のムース レシピ・作り方

作り方

1. 1 生クリームをホイップします。氷水につけなくてOK。ハンドミキサーでツノが立つくらいの8分だてにします。
2. 2 苺をミキサーにいれ、ジュースにします。苺ジュースをボウルにいれ、砂糖を加えよく混ぜます。
3. 3 水でふやかしたゼラチンをレンジに10秒くらいかけ溶かします。溶けたゼラチンを苺ジュースに加えよく混ぜます。レモン汁を加えます。
4. 4 ボウルを氷水などにあてながら混ぜていき、軽く冷してトロっとさせます。泡立て器を持ち上げると糸をひくくらい。
5. 5 ④にホイップを半分加え、泡を消さないよう優しく混ぜます。混ざったら残りの半量も混ぜていきます。
6. 6 ラップをしいた型にいれ、冷蔵庫で3時間固めて出来上がり！