春です♪山菜の天ぷらレシピ・作り方

Name: 春です♪山菜の天ぷら
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: ふきのとう 4個; うど（穂先部分のみ） 1本分; 小麦粉 大さじ２; 塩 ひとつまみ

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約10分
300円前後

結（Ｙｕｉ）

この時期だけの贅沢(#^.^#)体が目覚めますね。

材料（1人分）

ふきのとう: 4個

うど（穂先部分のみ）: 1本分

小麦粉: 大さじ２

塩: ひとつまみ

作り方

1

うどは皮をむいて、食べやすく切る。小麦粉は同量の水で溶いて衣をつくる。
2

うどとふきのとうに衣をつけて、１６０℃くらいの油で色よく揚げる

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ほかにはたらの芽、こごみ、菜の花。。。春の豊富な山菜でどうぞ。うどの皮はきんぴらに。茎のところは酢のものとか炒め物とか。

きっかけ

春だから(笑)

公開日：2012/03/14

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このレシピを作ったユーザ

結（Ｙｕｉ）ご訪問ありがとうございます（＾ｕ＾）昔、みんなにおいしいものを食べさせたい一心でいつもキッチンでグツグツやっていた魔女たちのように。。立派な魔女を目指してただいま修行中！肉・魚・卵・乳製品不使用のベジレシピをご紹介しています（●＾o＾●）皆でおいしいものを食べて幸せに♪ 食卓から愛が広がりますように♪ ブログはこちらです↓ http://ameblo.jp/golden-drops/