鶏肉とグリーンピースのクスクスサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
- クスクス
- 120ｇ
- 水
- 2/3カップ
- コンソメ
- 1/2個
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 鶏肉
- 80ｇ
- 塩・コショウ
- 少々
- コーン
- 小1/2缶
- グリーンピース
- 60ｇ
- 赤パプリカ
- 1/4個
- ●オリーブオイル
- 大さじ3
- ●レモン汁
- 大さじ3
- ●塩・コショウ
- 適量
- シブレット
- 少々
作り方
-
- 1
- 鍋に水とコンソメを入れて煮たて、沸騰したら火を止めてクスクスとオリーブオイルを入れてふたをし、10分ほど蒸らす。
-
- 2
- 鶏肉は塩・コショウをし、焼いて1ｃｍ角に切っておく。
グリーンピースは熱湯でゆでて水けを切る。
パプリカは1ｃｍ角に切り、コーンは水分を切っておく。
シブレットは細かく刻む。
-
- 3
- ●をよく混ぜ合わせ、1・2と一緒にあえて完成。
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