ミルク入り鶏の照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   骨付き肉を洗い、火が通りやすいように、包丁で切れ目を入れておく。調味料（しょうゆ、めんつゆ、コショウ、おろししょうが、酒、みりん）の中に入れて良く揉む。

2. 2

   ３０分ほど放置する。
   フライパンにオリーブオイルを引き、両面がこんがりするまで焼く。漬けだれは取っておく。あとで牛乳を入れる。

3. 3

   フライパンに酒を入れて蓋をして蒸し焼きにする。5分ほど。

4. 4

   残った、漬けだれに牛乳を入れてフライパンに入れて、一煮立ちさせて完成。