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牛肉と根野菜の煮込みレシピ・作り方

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約1時間
500円前後

スミレマドカ

繊維を沢山摂りたいと思い

材料（4人分）

牛蒡: 1本

人参: 半分

レンコン: 一節の半分

牛肉(切り落とし): １５０g

ショウガ: ひとかけ

醤油: 大２

お酒: 大２

砂糖: 大2

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作り方

1

野菜を乱切りにしとく
牛肉は一口だいにしとく
ショウガは針ショウガにしとく
2

先に野菜は湯がいておく
牛肉と野菜を炒め調味料も入れる弱火で炒め
水分がとべば出来上がり
3

盛り付けのときに針ショウガをのせる

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

柔らかく煮る事

きっかけ

繊維を沢山摂りたいと思い

公開日：2011/11/29

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関連情報

カテゴリ: ごぼう

関連キーワード: 牛蒡人参レンコン牛肉

料理名: 牛肉と根野菜の煮込み

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スミレマドカ

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