ナスとごぼうの卵とじ煮 レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
-
1
ナスは長さを半分に切って１ｃｍ幅くらいにスライスする。
玉ねぎは繊維に沿ってスライスしておく。
卵は割りほぐしておく。 -
2
鍋に出汁と薄口しょうゆ、みりんを入れ合挽ミンチを入れて火にかけ、煮立ったらごぼうと玉ねぎ、ナスも加えて煮る。
野菜に火が通ったら卵を流し入れ、半熟に火を通す - 3 器に盛り付けて完成です
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関連情報
- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 卵とじ煮
tedukuridaisuki
ダイエット中なので野菜中心のメニューを心がけています。
育ちざかりの子供が３人それに大食いの旦那様の５人家族です。
http://plaza.rakuten.co.jp/peanutspapa/
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