焼き豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肩ロースは１ｃｍ幅で切る。
   フォークで刺して水に３０分さらす。

2. 2

   調味料Ａを合わせる。
   （色粉は好みで入れて下さい。焼き色が中国料理ぽぃ感じになるだけです。）

3. 3

   ①の肉の水分をペパータオルなどでよく取ってから、調味料Ａに３０分漬けて下さい。

4. 4

   魚焼きグリルは、中火で温めて置いて下さい。
   網に肉を置いてジュっと音がするくらいになったら、肉を並べて中火で１０分焼きます。
   （５分でひっくり返して下さい。）

5. 5

   肉に竹串を刺して、透明な肉汁が出てきたら出来上がりです。
   お好みの大きさにカットして器に盛り付けて下さい。