夏野菜！ズッキーニとトマトのパン粉焼きトースターで レシピ・作り方
材料（1～２人分）
- ズッキーニ
- 1/2〜1本
- トマト中玉
- １個〜２個
- パン粉
- 大さじ1〜2
- 粉チーズ
- 大さじ１〜2
- ガーリックパウダー
- 小さじ1/4〜1/2
- パセリ
- 小さじ1/4〜1/2
- 塩胡椒
- 少々
- オリーブオイル
- 大さじ１〜2
作り方
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- トマト、ズッキーニを３～５ミリ程度の厚さに切り耐熱皿に並べておきます。
画像の量で家のオーブントースターに入る耐熱皿2皿分です。（ズッキーニ１本トマト２個）
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- そのほかの材料を混ぜ合わせて耐熱皿に並べたズッキーニとトマトの上にかけ、オリ－ブオイルもかけオーブントースターで10〜15分程度焼いて出来上がり。
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- 途中表面が焦げそうな場合はアルミホイルをかけてください。
ズッキーニが重なり合いすぎると火が通り難いので沢山入れ過ぎない方が良い焼き加減になります。
おいしくなるコツ
オレガノやバジルなどのハーブやエルプドプロバンスなどのハーブミックスを加えてアレンジしても美味しいです。
エリンギバージョンも美味しい☺︎
きっかけ
夏野菜を簡単に食べたくて作りました。