白身魚とルッコラのさっと炒めレシピ・作り方

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約10分
300円前後

ルッコラの香りを楽しんだ炒め料理です♪

材料（３～４人分）

白身魚（タラなど）: ２～３切れ

ルッコラ: ２００ｇ

☆小麦粉: 適量

☆塩・こしょう: 少々

ポン酢: 大1/2

オリーブ油（サラダ油）: 大２

作り方

1

白身魚は一口大に切り、☆の調味料を下味につけ、オリーブ油で両面をカラっと焼いて、取り出す。
2

再度オリーブ油を大１を入れ、ルッコラをさっと炒め、焼き上げた白身魚を戻し軽く合わせ炒め、出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ルッコラは半生くらいで歯ごたえや風味よく仕上げて、楽しみます。お好みで～しょうがを入れても♪

きっかけ

ルッコラが収穫できました～さっと炒めて、ごま風味を楽しんで♪

公開日：2011/05/02

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関連情報

カテゴリ: その他の野菜

関連キーワード: 白身魚ルッコラ炒めもの簡単

料理名: 白身魚　ルッコラ　炒め

このレシピを作ったユーザ

根岸農園自宅の屋上で、100%無農薬野菜をプランター栽培しています♪ 日本の季節にあった野菜を育てて食卓へ～。手軽で優しい野菜作りを目指しています( ≧▽≦)b 「暇人主婦の家庭菜園」http://plaza.rakuten.co.jp/negishinouen/

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