これなら男子も喜ぶ「ふきと豚肉のあっさり煮」弁当 レシピ・作り方

これなら男子も喜ぶ「ふきと豚肉のあっさり煮」弁当
  • 約30分
  • 300円前後
和みガーデナー
和みガーデナー
いただいた春の味覚「ふき」を使って、食べ盛りの息子も満足するお弁当を作ってみました。

材料(2~3人分)

  • ふき 150g
  • 豚バラ薄切り 150g
  • だし汁 150g
  • 砂糖・みりん・しょうゆ・サラダ油 各大さじ1

作り方

  1. 1 ふきは、塩をたっぷりつけ、まな板の上で転がしてから、
    さっとゆでて、水につけ、皮をむきます。
  2. 2 フライパンに油を熱し、豚バラ薄切りを炒めたら、食べやすく切ったふきを入れます。
  3. 3 2にだし汁としょうゆ・砂糖・みりんを入れて10分ほど煮ます。

きっかけ

いただいた ふき を使って、食べ盛りの子どもも満足するお弁当を作ってみました。

おいしくなるコツ

火を止めたあと、自然に冷ますと、味がしみます。

  • レシピID:1180001437
  • 公開日:2011/04/23
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カテゴリ
お弁当のおかず(大人用)
料理名
ふきと豚バラ肉のあっさり煮
和みガーデナー
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