美味しい！簡単♪さっぱり白だしで！★塩肉じゃが★ レシピ・作り方
材料（2〜4人分）
- 豚こま切れ肉又は豚バラ
- ２００ｇ
- ジャガイモ
- 大２個（３００ｇ）
- 長葱
- １本
- ★だし汁（白だし+水）
- １・1／２カップ
- ★酒
- 大さじ２
- ★塩
- 小さじ１
- サラダ油
- 大さじ１／２
- ブラックペッパー
- 適量
作り方
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- 1
- ジャガイモの皮をむいて、一口大位に切り水にさらしておきます。
長葱は長さ２cm位に切ります。
ボールに★の材料を入れ混ぜ合わせておきます。
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- 2
- フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて２～３分いためます。
そこへ水を切ったジャガイモとねぎを加え、全体に油がまわったら★を加えます。
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- 3
- 強火にかけ沸騰したら、中火程度に火力を落として、ときどき煮汁を回しかけながら煮ます。大体10〜20分位。
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- 4
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- ジャガイモに竹串がスーっと通るくらいになったら出来上がり。
お好みでブラックペッパーをかけて！
おいしくなるコツ
お好きな出汁で作って下さい。
お勧めは市販の白出汁！
好みの濃さにお水で調節して煮込んで下さい。
きっかけ
いつもの肉じゃがを塩味でさっぱりと！
１／３の量で２４２ｋｃａｌ。