はげの煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハゲは下準備されたものを購入したので楽でした。生姜は細切り。フライパンを使うと魚がきれいなカタチのまま煮付けられます。

2. 2

   フライパンにお酒と水を入れて沸騰させアルコール分を飛ばします。そこへ砂糖と生姜、醤油を入れて沸騰させたところへ魚を入れ、周りにねぎとごぼうも入れます。

3. 3

   落し蓋をして中火で5分。泡がぶくぶくでるくらいの火の強さです。ひっくり返して5分で出来上がりです。