野菜いっぱいの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモは5ｍｍぐらいの幅にきり、水にさらしてでんぷんをおとします
   かぼちゃも同様に5ｍｍぐらいに幅に切ります

2. 2

   かき揚げ用のじゃがいもは5ｍｍ角ぐらいに切ってでんぷんをとるために水にさらしておきます
   人参、玉ねぎも同様に切っておく

3. 3

   卵をボールに入れてよく混ぜます。そこに薄力粉を水を加えます

4. 4

   熱した油にサツマイモ、かぼちゃを天ぷら粉をつけながら揚げていきます

5. 5

   ボールに残った天ぷら粉にかき揚げ用野菜と紅しょうがを入れてよく混ぜます
   お好みの大きさになるようにスプーンなどですくい揚げていきます

6. 6

   めんつゆ用の大根おろしを準備しておけば完成です