色々使える♪かぼちゃあん レシピ・作り方
材料（？人分）
- かぼちゃ（種と皮を取って） 450ｇ
- 水 200ｃｃ
- 砂糖 100～150ｇ
作り方
-
1
かぼちゃは種と皮を取り、２～３ｃｍ角に切って鍋に水と一緒に入れ、蒸し煮にします。
- 2 かぼちゃが柔らかくなったらお湯を捨て、マッシュします。
- 3 砂糖を入れて火にかけ、中火～弱火で練っていきます。焦げ付かないように木べらで混ぜ続けてくださいね。
-
4
あんが底から離れるような感じになったら出来上がり！
少しゆるいと感じても冷めたら固くなるので、早めに切り上げましょう。
ちなみに私は１５分かかりました。
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ゆきのここゆき2012/10/16 09:40
皮つきで作りました。簡単ですぐにできて、パン用に助かります。ありがとうございました。
レシピへのコメント
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100ｇだとかなり甘さ控えめになります。