もちもち☆豆腐入り里芋もち レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は１ｃｍ厚さに切り、やわらかくなるまで茹でます。
   豆腐は耐熱容器に入れてレンジ500ｗで１分ほどかけて水切りをします。

2. 2

   茹で上がった里芋を温かいうちにマッシュし、豆腐も入れて混ぜながらさらにマッシュします。
   片栗粉と塩・こしょうも入れて混ぜます。

3. 3

   ５～６ｃｍの平たい丸型に整え、ラップを敷いたお皿に並べます。
   ベタベタしますが気にしない♪

4. 4

   フライパンに油を入れて熱し、中火でこんがり焼き色がつくまで焼きます。

5. 5

   砂糖をまぶし入れ、しょう油を回しかけて溶かしながら絡めれば完成☆