女性の味方☆大豆のベジバーグ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 大豆（戻した状態で） ２００ｇくらい
- 人参 １／４本
- 長ネギ １０ｃｍくらい
- 片栗粉 大さじ１
- ａ 酒 大さじ２
- ａ しょうゆ 大さじ１
- ａ みりん 大さじ１
作り方
- 1 大豆は一晩水につけて戻し、やわらかくゆでます（または水煮缶など使ってもよいでしょう）。人参と長ネギはみじん切りにします。
- 2 ゆでた大豆をすりこぎやポテトマッシャーでつぶして、人参・長ネギ・片栗粉をまぜ、ハンバーグ型にします。ａの調味料を混ぜておきます。
- 3 フライパンに油を熱し、２の種を焼きます。中火で４～5分焼いたら、裏返してふたをして中火で２～3分。
- 4 よい焼き色がついたら、ａの調味料を入れて絡めて出来上がりです☆
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- 料理名
- ハンバーグ
結（Ｙｕｉ）
ご訪問ありがとうございます（＾ｕ＾）
昔、みんなにおいしいものを食べさせたい一心で
いつもキッチンでグツグツやっていた魔女たちのように。。
立派な魔女を目指してただいま修行中！
肉・魚・卵・乳製品不使用のベジレシピをご紹介しています（●＾o＾●）
皆でおいしいものを食べて幸せに♪
食卓から愛が広がりますように♪
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http://ameblo.jp/golden-drops/
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さくら56852011/02/11 17:45
ホロホロ崩れちゃうかなと心配でしたが、意外と大丈夫でした!!ヘルシーでとても嬉しいです☆
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