白菜と豚肉の炒飯 レシピ・作り方

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petitpoussin
白菜のシャキシャキ感がおいしい炒飯。

材料（4人分）

米
2合
白菜
4枚
豚ひき肉
300ｇ
タマネギ
1/2個
にんじん
1/2本
卵
2～3個
にんにく
1～2片
●顆粒だし
小さじ1/2
●しょうゆ
大さじ1～2
●酒
少々
●コチュジャン
小さじ1
●塩・コショウ
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1
    白菜は小さめ（1ｃｍ幅ぐらい）に切る。にんにく・タマネギ・にんじんはみじん切りにする。ご飯は炊いておく。
  2. 2
    フライパンに油とにんにくを入れて熱し、ひき肉を入れて炒め、タマネギ・にんじん・白菜を加えてさらに炒め、軽く塩・コショウする。
  3. 3
    ほぼ全体に火が通ったら溶き卵を入れ、半熟になったところでご飯を入れて混ぜ、●で調味する。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

白菜がたくさんあったので炒飯に。

公開日：2011/01/06
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カテゴリ
その他のチャーハン
料理名
白菜と豚肉の炒飯

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