材料（３～４人分）
- ゆり根
- １株
- 海老
- １２尾
- ブロッコリー
- 1/2株
- Ａ．塩・こしょう
- 少々
- Ａ．酒
- 小１
- Ｂ．中華スープの素
- 小１
- Ｂ．水
- 大３
- Ｂ．酒
- 大１
- Ｂ．砂糖
- 小1/2
- Ｂ．塩・こしょう
- 適量
- 片栗粉
- 小２弱
- サラダ油
- 適量
作り方
-
- 1
- ゆり根は硬い根の部分は取り除き鱗片を１枚づつはがし、沸騰したお鍋で２分下ゆでをする。ブロッコリーも食べやすい大きさに切って茹でる。
-
- 2
- 海老は殻と背わたを取り除きＡの調味料をまぶす。
フライパンにサラダ油を熱して海老を炒める。
-
- 3
- 海老が８分ほど火が通ったら、下茹でした野菜と投入してＢの調味料を入れて、混ぜ合わせ炒めたら出来上がり。
きっかけ
ゆり根を収穫しました。ホクホクなゆり根を美味しく頂きましょう♪
http://plaza.rakuten.co.jp/negishinouen/diary/201011050000/
ゆり根のホクホク感を味わってほしいな♪