名古屋名物♪鬼まんじゅう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは１㎝角のさいの目に切り、たっぷりの水に３０分さらす。

2. 2

   ザルに上げ、水気を切り砂糖を全体にまぶして４０分おく。

3. 3

   その間に、白玉粉を細かくつぶし、小麦粉、塩と混ぜ合わせておく。

4. 4

   ４０分経ちました。さつまいもからこんなに水が出ています。この水を使います。

5. 5

   この中に③の粉類、牛乳大さじ１を入れてよく混ぜ合わせる。

6. 6

   好きな大きさに分けて、蒸し器で１５分蒸す。
   
   *小さな蒸し器なので２回に分けて５個できました。

7. 7

   できあがり♪