きのことチーズと大葉の春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水溶き小麦粉を準備する
   水と小麦粉をよく混ぜる

2. 2

   エリンギを粗めのみじん切りにする
   舞茸は小房に分ける
   にんにくはみじん切りにする

3. 3

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけて、にんにくの香りが出てきたら、舞茸とエリンギを入れて炒める

4. 4

   塩こしょうを加えて下味をつけて、火を止めて冷ます

5. 5

   春巻きの皮を広げて、手前に大葉を乗せて、冷ました４のきのこ、チーズを乗せて、包む

6. 6

   端に、水溶き小麦粉をつけて止める

7. 7

   中温の揚げ油で、きつね色になるまで揚げる