おつまみにも、白ごはんにも。鶏とこんにゃくの炒り煮 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 鶏はらみ肉
- ２００ｇ
- つきこんにゃく（あく抜き済）
- １５０ｇ
- 醤油
- ２０ｇ
- 三温糖
- 大さじ１
- 酒
- ２０ｇ
- みりん
- ２０ｇ
- ごま油
- 大さじ１／２
- 粗びき唐辛子
- お好みで（小さじ１／３ぐらい）
- ゴマ
- 大さじ１／２
- 水
- １５０ｍｌ程度
作り方
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- 1
- 鍋にごま油を入れて火にかけて、鶏肉を炒める
鶏肉の表面が焼けたら、こんにゃくを入れてさらに炒める
-
- 2
- 粗びき唐辛子、三温糖、みりん、しょうゆ、酒、水を加えて煮込む
-
- 3
- 水気がほとんどなくなったら、ゴマを加えてサッと混ぜて火を止める