材料（約４人分）
- ピーマン
- ３～４個
- あいびき ひき肉
- ３５０ｇ
- 卵
- １個
- パン粉
- ３５ｇ
- 塩
- ３ｇ
- 胡椒
- 少々
- （ソース）
- にんにく
- ひとかけ
- サルチャ トマト
- ３５ｇ
- ぬるま湯
- ２００ｍｌ
- 塩こしょう
- １ｇ程度（サルチャの塩味による）
- （その他）
- 小麦粉
- 少々
作り方
-
- 1
- ひき肉、パン粉、卵、塩、胡椒をボウルに入れて、よくこねて、冷蔵庫で１時間以上休ませる
-
- 2
- ピーマンは縦に半分に切って、へたと種を残して洗って、内側に小麦粉をふる
-
- 3
- ２に１をこんもりと詰めて、耐熱容器に並べる
-
- 4
- ソースを作る
にんにくをすりおろして、サルチャ、ぬるま湯、塩こしょうを加えてよく混ぜる
-
- 5
-
- ３の上から、４のソースをかけて、２００℃に予熱したオーブンで、２５分程度焼く
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