里芋高野豆腐椎茸煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐は水で戻し、水分を絞って食べやすい大きさに切る。
   椎茸は石突きを切り落とす。
   冷凍オクラは食べやすい長さに切る。

2. 2

   鍋に里芋、椎茸、だし汁を入れ一煮立ちさせる。

3. 3

   一煮立ちさせたら○で味を調え蓋をして10分煮る。

4. 4

   蓋を開け、高野豆腐を入れ再度蓋をして5〜6分煮込み、最後にオクラを入れ、オクラが柔らかくなったら火を止める。